Especificaciones
- Funcionamiento: Gas L.P. o Gas Natural.
- Capacidad: 60 pollos.
- Regulador de gas: Harper 2403-S-4.
- Corriente: Monofásica.
Horno Rosticero Tipo Ranchero 60 Pollos Acero Inoxidable 60RANACE
$168,773.00
- El sistema de rotación continuo de la maquina y el giro de cada varilla sobre su propio eje, exponen al pollo siempre de una cara distinta al fuego, logrando así rostizarlo y dorarlo uniformemente. el frente abierto del rosticero permite la oxigenación del pollo, por lo que este se esponja, mantiene su jugo y adquiere vista y sabor excelente para su venta.
- El sistema de calefacción ubicado en el área superior de su rosticero, cuenta con quemadores de caja en la parte trasera y quemadores tubulares al frente, los cuales se manejan por separado con el fin de que su rosticero pueda usarse parcial o totalmente.
Especificaciones de construcción
- Transmisión por medio de motor eléctrico de 1⁄4 h.p., reductor de velocidad relación 125 a 1 rpm, piñón, engrane y flecha.
- Rotación de varillas a base de engranes satélites, construido en aluminio.
- Motor de 1⁄4 h.p. monofásico 50/60 ciclos, 1425/1725 rpm.
- Mueble en lamina porcelanizada con gabinete inferior.
- Sistema de calefacción controlado por cuatro válvulas tipo aguja.
Consta de
- Gabinete ensamblado en lamina porcelanizada.
- 6 Varillas de 1.105 M.
- 6 Quemadores de caja.
- 2 Quemadores tubulares.
- 12 Ganchos para pollo.
