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Mesa Refrigerada para Preparación de Pizzas APTP-46-HC (Professional Line)

$48,619.00

  • Construcción exterior e interior en acero inoxidable.
  • Piso interior con cantos sanitarios.
  • Puertas con dispositivo de cierre automático.
  • Contrapuertas en acero inoxidable.
  • Sistema de refrigeración de tiro forzado.
  • Evaporación automática del agua de deshielo.
  • Control electromecánico de temperatura.
  • Cumple con las Norma NSF-7 para la seguridad de productos alimenticios.

Especificaciones

  • Puertas: 1.
  • Parrillas: 2.
  • Capacidad: 11.6 ft3 – 328 Litros.
  • Insertos: 6 GN ⅓ en policarbonato transparente de 6″ de profundidad.
  • Tabla de Trabajo/Corte: 48.26 cm (19″). de ancho.
  • Aceptan Bandejas Panaderas de: 18” x 26” (450 mm x 650 mm).
  • Temperaturas de Trabajo: En los insertos: 2 °C a 5 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de H.R. En gabinete de almacenamiento: 0 °C a 5 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de H.R.
  • Potencia: 1/3 HP.
  • Voltaje: 115 volts – 60 Hz.
  • Amperes: 3.0 Amps
  • Medidas: 1.17×0.92×1.25.

Caracteristicas

 

  • Construcción exterior e interior en acero inoxidable, excepto respaldo.
  • Interiores con cantos sanitarios que cumplen con los requerimientos NSF-7 para la seguridad alimenticia.
  • Aislamiento de poliuretano inyectado de 50 mms. de espesor y 40 Kg./m³ de densidad, sin CFC.
  • Puertas con dispositivo de cierre automático.
  • Contrapuertas en acero inoxidable.
  • Sellos de puertas magnéticos fácilmente removibles (sin herramientas).
  • Bisagras en acero inoxidable de máxima durabilidad.
  • Paneles de separación en acero inoxidable entre insertos y gabinete de almacenamiento.
  • Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-290.
  • Compresores herméticos con condensadores ventilados.
  • Evaporadores de tubo de cobre y aletas de aluminio con recubrimiento epóxico.
  • Evaporación automática del agua de deshielo.
  • Controles electromecánicos de temperatura.
  • Temperatura de trabajo en los insertos: 2 °C a 5 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de H.R.
  • Temperatura de trabajo en gabinete de almacenamiento: 0 °C a 5 °C en ambiente externo de 32 °C y 65% de H.R.
  • Parrillas cubiertas en epoxy, ajustables en altura.
  • Aceptan bandejas panaderas de 650 x 450 mms. (26” x 18”).
  • Dotación: insertos GN-1/3 en policarbonato trasparente NSF de 6” de profundidad.
  • Incluye tabla de trabajo/corte de 19” de ancho, removible y reversible, en Nylamid NSF.
  • Montados sobre 4 o 6 ruedas de 6” (altura máxima de la rueda con vástago incluido), de las cuales las 2 o 3 frontales llevan freno.