Parrilla Robatayaki ROBATA

¿QUE ES EL ROBATAYAKI?

• En la cocina japonesa, el término robata es el diminutivo de ROBATAYAKI, que literalmente significa cocina a la brasa, con el que se hace referencia a un típico estilo de cocción a la parrilla realizado con carbón caliente, una técnica tradicional que antiguamente usaban los pescadores del norte de Japón.
• Inspirándonos en la antigua técnica de cocina japonesa Robatayaki, hemos creado el nuevo ROBATA San-Son®.
• Parrilla abierta con carbón que cuenta con varios niveles de altura y accesorios para elaborar todo tipo de alimentos con la utilización de espadas que se colocan directamente sobre la brasa, en la parrilla o en la plancha Teppanyaki.
• Todos los Robatayaki incluyen: parrillas inferior y superior, pinzas, atizador, pala para cenizas y cepillo de púas. Fabricado todo en acero inoxidable.