Descripción
Enfriamiento Rápido
Enfría/congela rápidamente con la mejor calidad. Par bandejas de gastronomía
Ciclo Soft Freezing
Ofrece un programa de congelación delicado para una penetración uniforme y rápida del frio. No crea el efecto iglú.
Ciclo Hard Chilling
Ofrece un programa de enfriamiento rápido para productos complejos o de gran espesor, como carnes o salsas.
Para Cualquier Temperatura
Trata cualquier alimento apenas deshornado o terminado de cocinar en los fogones. Ciclo dedicado para la congelación de productos calientes.
Registro Datos APPCC
Para monitorizar y certificar el mantenimiento correcto de la cadena del frio. Posibilidad de transferir los datos vía USB.
Tratamiento de Cataforesis
Tratamiento de pintura anticorrosión sobre todo el evaporador
Pantalla Easy
Los Botones situados al lado de la pantalla permiten seleccionar las operaciones rápidamente. Simplicidad de uso y máxima intuitividad.
