Descripción
Construcción
- Construcción exterior e interior en acero inoxidable, excepto respaldo.
- Soportes de quemadores en acero inoxidable.
- Paneles porta-mandos en acero inoxidable totalmente desmontables para un fácil mantenimiento.
- Bandejas/Charolas recoge-grasa en acero inoxidable, extraíbles para facilitar su limpieza.
- Manifolds en una sola pieza, abocardados por temperatura.
- Anteriores de mesa en acero inoxidable, ancho de 6″.
Horno Estático
- Único horno en la industria capaz de recibir una «charola panadera americana» junto a un inserto GN-1/1 a lo ancho de la cavidad.
- Único horno en la industria con capacidad para (5) cinco posibles niveles de altura.
- Potente quemador “U” de última generación y de alta capacidad, fabricado en acero inoxidable, 30.000 BTU/Hora, controlado por termostato de 250 °F a 500 °F, certificado ANSI/CSA.
- Válvula pilostática de seguridad para el piloto y para el quemador, certificada ANSI/CSA.
- Encendido de piloto por chispa.
- Piso porcelanizado.
- Aislamiento en la puerta, los laterales y el respaldo del horno, para mejorar la eficiencia térmica y reducir la transmisión de calor al exterior.
- Puerta con mecanismo de auto-cierre por medio de bisagras reforzadas, desmontable para facilitar la limpieza y el mantenimiento.
- Contrapuerta en acero inoxidable.
Parrillas
- Diseño exclusivo, único en su clase, con estructura robusta interior tipo «U» en acero inoxidable, aislada en laterales y en piso para mejorar la eficiencia térmica y reducir la transmisión de calor al exterior.
- Parrillas reforzadas, dos frontales de 12” x 12” y dos posteriores de 12″ x 14″, desmontables, fabricadas en hierro fundido, dotadas de pestañas especiales para protección de los pilotos.
- Superficie de cocinado de 26″ de profundidad.
- Perillas en zamak, robustas, ergonómicas y de alta durabilidad, incluyen mecanismo de fijación con aislamiento para evitar la transmisión de calor.
Performance
- Potentes quemadores «Abiertos” de última generación y de alta capacidad, fabricados en hierro fundido, 30.000 BTU/Hora cada uno, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios.
- Pilotos independientes para cada quemador.
- Tubos de pilotos en acero inoxidable.
- Válvulas de gas reforzadas, certificadas ANSI/CSA.
Dotación
- Regulador de presión del gas.
- Kit de espreas para conversión de gas.
- (1) parrilla de alambrón cromado, ajustable en altura.
- Kit de patas tubulares en acero inoxidable regulables en altura de 6” a 8”.
