Las Marmitas de Volteo Eléctricas, cuentan con una caldereta generadora de su propio vapor y se construyen en acero inoxidable de tipo 304, bajo las mas estrictas normas de calidad, por lo que son una alternativa ideal para las cocinas institucionales donde no se cuenta con suministro de vapor directo.
El recipiente se suelda y se pule, convirtiéndolo en una sola pieza, por lo cual se constituye como un recipiente a presión de alta confiabilidad diseñado para una presión de trabajo máxima de 2.1kg/cm2.
La base tubular se fabrica en acero inoxidable con bridas ajustables para nivelar y fijar al piso.
El mecanismo de volteo tipo corona sinfin ha sido diseñado para permitir un movimiento del recipiente hacia el frente de hasta 90°, lo cual facilita el vaciado del producto.
El acabado interno y externo es un pulido semibrillante que satisface los más estrictos requisitos sanitarios.
Las Marmitas de Volteo, Eléctricas se controlan por medio de un termostato manual y como elementos de protección para el usuario y el equipo cuentan con un interruptor de límete de presión, un interruptor de bajo nivel de agua en la caldera y una válvula de seguridad para vapor en la chaqueta.
Opcionalente el equipo puede suministrarse con tapa, ya sea de resorte ó de sobreponer y con manguera de llenado.
